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做菜时,盐加多了怎么办?教你2个小技巧,菜不咸还更

发布日期:2020-09-12 05:54   来源:未知   阅读:

  • 除了煮汤放咸了可以加点热水补救一下,其他的很多菜,都不能直接采用“清水稀释法”,因为会影响成菜的口感,尤其是炒绿叶青菜。

    这菜呢,味道淡了好说,就再加一些盐呗!但盐多了,补救起来可就麻烦多了。放水稀释?No!

    刚开始学做菜那会,今晚的六合特马是什么,放调料总是控制不住手抖,把盐抖多了也是常有的事情。

    那该怎么办了?其实,也有几个小技巧。

    1. 加糖或加醋

    如果只是稍微咸了一丢丢,可以加点糖或醋。有了其他口味调和,就能降低味觉对咸味的感知度~

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